L’Associazione per la Promozione e la Tutela della Pecora Brogna
L’associazione è nata nel 2012 riunendo allevatori, tecnici del settore, ristoratori e trasformatori e si pone l’esigenza di salvare una razza autoctona, quale patrimonio di biodiversità culturale del nostro territorio montano: la Lessinia. Le fonti storiche dimostrano come l’allevamento ovino, in particolar modo quello della pecora Brogna, sia complementare a tutta l’attività antropica del territorio della Lessinia.
La Brogna è un valido partner nell’opera di salvaguardia dell’ambiente naturale, quale strumento privilegiato contro la continua avanzata del bosco e degli arbusti spinosi, favorendo la pulizia dei pascoli scoscesi e il consolidamento dei fondi agricoli. L’obiettivo che l’associazione si prefigge è quello di promuovere e valorizzare i prodotti ottenuti da questo prezioso animale al fine di consentire agli allevatori di tornare a ricoprire quel ruolo fondamentale di custodi del paesaggio rurale.